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NOSOTROS
MAMA PANCHA -
100 AÑOS DE TRADICIÓN
Cerca del Churo de la Alameda pervive una centenaria Hueca del Quito antiguo, en este precioso rincón habitan desde hace 100 años aromas y saberes gastronómicos, que son remembranzas de los románticos pobladores de esta ciudad llena de tradiciones.
Especialmente el sabor a gloria de sus Bonitísimas, pequeñas tortillas de maíz asadas en tiesto.
En Mama Pancha® podemos descubrir el sabor tradicional de los platos más variados de la gastronomía quiteña, elaborados con recetas celosamente custodiadas por sus herederos para mantener la escencia de nuestras delicias ancestrales.
La calidez, sabor y cariño de Doña Francisca Jimenez "Mama Pancha", ha perdurado en el tiempo siendo hoy la 3ra generación quienes mantenemos vivo este patrimonio.
Venga, comparta en familia y disfrute de un pedacito de historia de nuestra cosmopolita ciudad.
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